ما الاطباق الشعبية في طاجكستان ؟

اريد معرفة اهم الاكلات الشعبية السائدة في طاجكستان

لكي اعرف طبيعة الاكل هناك وحتى اكون على بينة

1 Like

اهم الاطباق الشائعة في طاجكستان

  • Plov - الطبق الوطني مصنوع من الأرز ، اللحم البقري والجزر

  • الطبق التقليدي الذي لا يزال يؤكل باليدين هو قورتوب qurutob قبل تقديم الطبق يعلوه البصل المقلي في الزيت حتى الخضار المقلية ولا يتم إضافة اللحوم

  • سامبوسا- (المعجنات المخبوزة)

  • Shashlik (شيش كباب) - الأسماك المشوية على الفحم والكبد والدجاج ولحم الضأن ولحم البقر.

  • حساء توشبيرا (مثل الرافيولي أو المعكرونة مع اللحم)

  • شوربة اوغرو (حساء اسباجيتي يدوي يقدم مع كريمة الجبن والبازيلا

  • Jiz-biz- (مرقة لحم خروف طازج أو لحم الضأن )

  • دولما (لفائف على البخار مع أوراق العنب واللحم بالداخل ، تقدم مع الكريمة الحامضة والفلفل الأحمر)

  • مانتو - (معكرونة مطبوخة بالبخار بالداخل ، تقدم مع الكريمة الحامضة والبصل المقلي)

  • Shurbo- (حساء الخضروات الطازجة مع لحم الضأن أو اللحم البقري ، يقدم مع البصل الأخضر والبازيلا)

  • العديد من أنواع الخبز مثل chappoti ، kulcha ، nan ، fatir ، qalama ، إلخ.

  • Damlama- (مثل الحساء الإنجليزي ، لحم الخروف المطبوخ على البخار أو اللحم البقري مع الخضار )

  • خاش- (حساء الساقين والأذرع والمفاصل والأوتار)

  • البطيخ تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ورخيصة جدا في الأسواق المحلية

1 Like