كيف طبيعة الاكل في كوريا الجنوبية ؟


(بوفاطمة) #1

سأخطط للسفر الى كوريا الجنوبية ولكن الى الان لا اعرف كيف طبيعة الاكل هناك

لانه يهمني جدا طبيعته وخاصة من ناحية الشرع

ما اكثر انواع اللحوم استخداما وما الاكل المنتشر هناك ؟


(رائد العمري) #2

أصبح المطبخ الكوري شائعًا بشكل متزايد خارج كوريا ، وخاصة في أجزاء أخرى من شرق آسيا والولايات المتحدة. ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين لم يعتادوا على المأكولات الكورية أن يكونوا حذرين بالنسبة للأطباق الحارة في المطبخ الكوري حيث يتم خلط الفلفل الحار والكثير من الثوم بمكونات رقيقة مثل السمك الخام وعلى الرغم من أن الطعام الكوري منخفض الدهون ، إلا أن هناك حقيقة أن عدداً قليلاً جداً من الكوريين الجنوبيين يعانون من الوزن الزائد ، وأن أولئك الذين لديهم نظام غذائي يتجنبو في الصوديوم يجب أن يكونوا حذرين ، لأن المأكولات الكورية يمكن أن تكون مالحة

تتركز الوجبة الكورية حول الأرز والحساء ومن المحتمل أن يكون طبق السمك أو اللحم حيث يتم تقديمه بشكل ثابت مع تشكيلة كبيرة من الأطباق الجانبية المعروفة باسم بانشان

  • الكيمتشي في كل مكان (김치 gimchi) ، والمصنوع من الملفوف المخمر والفلفل الحار ، يرافق كل وجبة تقريبا وهو حار جدا. بالإضافة إلى نوع الملفوف الشائع ، يمكن أيضا أن يطهى من الفجل الأبيض (깍두기 kkakdugi) ، الخيار (소박이 소박이 oi sobagi) ، الثوم (김치 김치 buchu gimchi) وهو يشبه المخلل و يتم إعداد العديد من الأطباق المختلفة باستخدام الكيمتشي للحصول على النكهة ، ويتم تقديم الكيمتشي كطبق جانبي أيضًا

  • اثنين من البهارات الأخرى الموجودة في كل طبق تقريبًا هي دوغانغ (된장) ، وهو عبارة عن عجينة فول الصويا المخمّرة

كن على دراية بأن الأكل يعتبر نشاطًا جماعيًا في كوريا ، وبعض المطاعم قد تتقاضى سعرًا إضافيًا قليلًا أو يصل إلى مضاعفة السعر المحدد لشخص وحيد ، أو في حالات نادرة ، يكون غير مرتاح لخدمتهم على الإطلاق.

وهناك مجموعة واسعة من مطاعم المأكولات الأجنبية شائعة بشكل لا يصدق ، ويمكنك العثور على المطاعم التي تقدم الأطباق من جميع أنحاء العالم. تشتهر منطقة Itaewon في سيول بالمأكولات العالمية.